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純米しぼりたて生原酒

今季二つ目のしぼり、
「純米 しぼりたて 生原酒」 昨日瓶詰めいたしました。
しぼりたての生酒のフレッシュさ、
原酒の濃厚な味わい、
カキフライにもよく合います!
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theme : 日本酒
genre : グルメ

雪室熟成生原酒 そろそろ売り切れです。



雪室熟成 無濾過生原酒も そろそろ売り切れとなります。

現在、売店に置いてある品物で最後となります。


有りがたしは、すでに売り切れていますが、


純米吟醸、特別純米、純米 はそれぞれ 数本残っていますので


お早めに どうぞ!


yukimuro_jyukusei

「ひやおろし」 9月11日 販売開始です。

お待たせいたしました。

秋季限定 「ひやおろし」の販売が、9月11日 から始まります。




秋の風物詩「ひやおろし」は、まろやかさと深い旨みはまさに「日本酒の真髄」。

熟成の風味を伝える「ひやおろし無加水原酒」です。



ひやおろしとは、春に搾ったお酒を夏の間、貯蔵熟成し、旨味とコクを増したまろやかなお酒。

風味をより深く味わっていただけるよう、加水を行わずに原酒でお届けします。


hiyaoroshi


お酒好きの方なら、誰もが首を長くして待っているのが「ひやおろし」。

春に搾った新酒が、夏の間半年間貯蔵・熟成されて旨味とコクを増したまろやかなお酒です。



昔から貯蔵されたお酒と気温が同じになるころに売り出されるので「ひやおろし」と言われるこの時期のお酒は、フレッシュでピチピチした新酒とは様相も変わり、落ち着いたコクのある成熟の旨味をしっかり味わえるものになっています。



お燗でさらに美味しくなるのも、「ひやおろし」のいいところ。

秋の夜長、じっくり味わっていただくのにふさわしい、ふところの深い味わいなのです。


毎年人気のよしかわ杜氏の郷の「ひやおろし 無加水原酒」。



どうぞお試しくださいませ。


  ⇒詳しくは、こちらからどうぞ。




theme : お酒
genre : グルメ

魅惑の味わい<しぼりたて新酒>販売スタート!

秋に収穫されたばかりの採れたての新米で造るお酒。
それが「新酒」です。

新米独特のまろやかな甘味や、
ふんわり香る、透き通った甘い香りをそのまま写し取ったようなフレッシュな味わい、
イキイキとした麹の香り…
「新酒」には、この時期にしか味わえない旬の美味しさがあります。

始めて今年の新米を食べるときの幸せな気持ちを味わえる。
「新酒」は、そんなうれしいお酒なのです。

よしかわ杜氏の郷では、12月より「しぼりたて新酒」を販売開始。
第一弾は「天恵楽 純米 しぼりたて新酒」です。
新酒独特の風味をしっかり味わっていただけるよう、
加水によるアルコール調整も、加熱による殺菌も行わない<無濾過生原酒>でお届けします。

まろやかな舌触りとともに広がる、
爽やかなお米の旨みと甘みを、
無濾過生原酒ならではのキリッとした辛口感がしっかりと引き締めています。
すっきりと、飽きずにお飲みいただけるお酒です。

「新酒」は、以降にごり酒「雪あかり」「天恵楽 特別純米」「有りがたし」、
「天恵楽 純米吟醸」と順次発売の予定です。

この季節だけの旬の味わい「しぼりたて新酒」ぜひご体験ください。

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天恵楽 純米酒〈しぼりたて無濾過生原酒〉
720ml 1,260円(税込)


★商品の詳しい情報とお買い求めはこちらからどうぞ→http://www.yoshikawa-touji.co.jp/shop_s1.html

越後よしかわ杜氏の郷

ビールを超える爽快感!「夏にごり」販売開始!

冷やして美味しい、夏のお酒「夏にごり」の販売を始めました。

「春のお酒」「こってりしたお酒」というイメージが強い「にごり酒」ですが、
よしかわ杜氏の郷の「夏にごり」は、そんな印象とは正反対の、
夏にぴったりの爽快なすっきり辛口。淡麗酒に最適の酒米・「五百万石」を100%使用、
それだけでなく、吟醸酒並みの60%にまで磨き上げて造ったにごり酒だからです。
お酒に溶け込んだもろみも、にごり酒にありがちなどろっとした口当たりではなく、
あくまでも爽やかなサラサラ感

冷やして飲めば、辛口感と爽やかな飲み口の中に、
すっきりしたお米の旨みと、わずかに感じる心地よい穏やかな甘さが絶妙のバランス。
ビール以上の爽快さをお楽しみいただけます。

何よりうれしいのは、夏の食事に合うこと。
お魚料理や寿司、ちらし寿司などをはじめ、
焼き鳥や鰻、焼肉、
豚キムチ炒めなど、夏に食べたくなるスタミナ料理にまでぴったり。

こってり料理と一緒に飲めば、口の中を
すっきりさせ、さらに食事が進みます。
普段の食卓や、バーベキューパーティーなどに、
ぜひご利用ください。

よしかわ杜氏の郷 夏にごり

夏にごり 720ml 924円(税込)

☆よしかわ杜氏の郷の「夏にごり」は、
よしかわ杜氏の郷売店およびネットショップにてご購入いただけます。


☆商品の詳細とご購入はこちらhttp://www.yoshikawa-touji.co.jp/shop_s_030.html

越後よしかわ杜氏の郷
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toujinosato

Author:toujinosato
上越市吉川区の蔵元です。
永田農法で最高品質の酒米を育て、地元のブナ原生林の湧水を使い、江戸時代から続く吉川杜氏の技術で、米・水・技術すべてが100%地元産の「真の越後地酒」を作り、味噌・醤油、蕎麦などの伝統食品やジェラートなど、よしかわの美味しさを発信しています。

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