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「よしかわのうまいもん」を、ギフトに、お歳暮にどうぞ。

お歳暮のシーズンも大詰めです。
大切な方には美味しくて、しかも安全なものを贈りたいもの。
よしかわの「ウインターギフトカタログ」には、
越後よしかわのロハスな風土から生まれる、
美味しくて安全・安心なお酒と食品が満載です。
お使い物にぜひご利用ください。

★カタログをお送りします。お電話でご用命ください。℡:025-548-2331
★カタログはこちらでもご覧いただけます。

今日はカタログの中から、特にお勧めの商品をご紹介します。

●漬魚と「有りがたし」のセット
1本釣りで獲れた最高級のカナダ産銀ダラを厳選、
「有りがたし」の酒粕、よしかわ産永田農法栽培の大豆と米麹で作った味噌を使用した漬魚と、
深い熟成の風味を楽しめる「有りがたし ひやおろし」のセット。

銀ダラセットイメージ

●「米粋 こめのすい」

永田農法で栽培したコシヒカリと同じく永田農法栽培の「〆張餅」のセット。
〆張餅は昭和初年に姿を消した「幻の餅米」。香りや粘り、コシや歯ごたえは最高です。
餅米とうるち米の最高峰をセットで。
米粋イメージ

●永田農法青大豆の調味料

よしかわで古くから栽培されてきた在来種の青大豆を永田農法で栽培。
深い旨みとコク、香ばしい香りが特徴です。
そんな青大豆を使った調味料は、ひとあじ違います。

○隠れ味噌
よしかわ産酒米「五百万石」の米麹と青大豆、それにフランスのノアムーティエ産天然塩だけで
造ったよしかわならではの味わいです。
青大豆と米麹の豊かで深い味わいが、天然塩できりっと引き立ちます。
味噌

○青豆きなこ
よしかわでは青大豆は「きなこ豆」とも呼ばれています。
青大豆きなこの香ばしさと自然な甘み、濃厚な旨みは他の大豆のきなことは全く違うからです。
きなこ

○青大豆しょうゆ
濃醇な大豆の風味と深い香りのしょうゆです。つけ醤油・かけ醤油から、
お料理まで幅広くご利用いただけます。
醤油

●自然薯
深い香りとお餅のような粘り、深い旨みをお楽しみいただけます。
よしかわ自慢の自然薯


●蕎麦
つなぎに自然薯を用いた、よしかわならではのお蕎麦です。
蕎麦の旨みと抜群のコシと舌触りをお楽しみください。
そば

●このほかにも、お酒や美味しいものがたくさん。
よしかわのギフトをぜひご利用ください。

カタログはこちらでご覧いただけます。

越後よしかわ杜氏の郷
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toujinosato

Author:toujinosato
上越市吉川区の蔵元です。
永田農法で最高品質の酒米を育て、地元のブナ原生林の湧水を使い、江戸時代から続く吉川杜氏の技術で、米・水・技術すべてが100%地元産の「真の越後地酒」を作り、味噌・醤油、蕎麦などの伝統食品やジェラートなど、よしかわの美味しさを発信しています。

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