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新商品「純米さるなし酒」20日に発売!

よしかわ杜氏の郷の新商品「純米さるなし酒」を、1月20日(火)より発売します!

吉川区の尾神岳に自生する「さるなし」を、
天恵楽純米酒の原酒に漬けた「純米さるなし酒」。
マンゴーにも似たふくよかな甘さと香り、
純米酒の濃醇な旨み、そしてかすかな酸味が絶妙のバランスです。

食後酒や就寝前の一杯に最適です。
新しい「よしかわの味」をぜひお試しください。

さるなしラベル

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「さるなし」はマタタビの仲間で、キウイの原種と言われています。
別名は「こくわ」。
「ドリームズ・カム・トゥルー」のヒット曲「晴れたらいいね」で、
『山へ行こう 次の日曜 一緒に行こうよ こくわの実また採って、ね♪』
と歌われているのが、このさるなし。

歌詞の通り、山の中でしか採れないとても美味しい野生の果実です。
さるなしは古代から原生林に自生した日本固有のフルーツで、
マンゴーにも似た豊かな味わいと、
多量のビタミンやミネラルを含み、
「日本産の果実の最高峰」とされています。

さるなしはツタのように他の木に巻きついて育つつる性の植物で、
実はキウイより小さく(毛はありません)、姫リンゴをもっと小さくしたような形で、
熟しても青いままの不思議な果実です。
乾いた傾斜地を好み、実は高いところに付くので採取しにくく、
また繁殖力が弱いので、希少な果実となっています。
よしかわでは有志の農家がこの「さるなし」の保護・育成と、
製品化に取り組んでおり、この「純米さるなし酒」も、
「さるなし会」から供給を受けて造りました。

よしかわの宝物「さるなし」のお酒を、
ぜひ味わってみてください。

「純米さるなし酒」に関する情報はこちら
★よしかわ杜氏の郷 「純米さるなし酒」に関するお問い合わせ・ご購入のお申込は・・
℡:025-548-2331 よしかわ杜氏の郷


越後よしかわ杜氏の郷


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toujinosato

Author:toujinosato
上越市吉川区の蔵元です。
永田農法で最高品質の酒米を育て、地元のブナ原生林の湧水を使い、江戸時代から続く吉川杜氏の技術で、米・水・技術すべてが100%地元産の「真の越後地酒」を作り、味噌・醤油、蕎麦などの伝統食品やジェラートなど、よしかわの美味しさを発信しています。

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