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雪景色のよしかわへ、ぜひお越しください!

やや雪が少なめだった今年の冬。
いつもは2~3メートルもの雪が降り積もる山間部でも1メートル位。
しかし25日からは大雪となり、
今日27日現在、平地部では80センチ、山間部でも1メートル50センチの積雪となっています。
今日ご紹介する写真は今朝撮影したものですが、
どうでしょうか、ようやく「豪雪地帯・よしかわの冬」らしい景色になりました。

よしかわ杜氏の郷大雪1

しかし先週は寒さがゆるみ、週末には雪が溶け出すほどでした。
<パルシステム東京>の組合員さんの「酒造り体験」が行われたのは
そんな最中の21日・22日の2日間でした。

60人以上の応募者から抽選で選ばれたお子様5人を含む20名の皆さんが、
よしかわ杜氏の郷を来訪、お酒造りを体験する、というツアー企画です。
旧よしかわ町の時代から<パルシステム東京>様とはご縁が深く、
「コア産地」として、「田植え体験」「稲刈り体験」など産地交流を行っており、
その一環のイベントです。当初は少人数だったご参加者様も徐々に増えて、
今では人気イベントになっています。

さて、組合員の皆様は東京から到着後すぐに蔵の中に入っていただき、さっそく酒造り体験。
洗米や蒸し米の「枯らし」(蒸したお米を運んで、薄く広げる作業です)、
麹作りなどをお手伝い頂きました。

その後、山間部にある廃校を利用した宿泊施設「スカイトピア遊ランド」に移動、
雪一面の広い元校庭に作った「かまくら」の中で焼きたてのお餅や、
よしかわ杜氏の郷の酒粕でつくった甘酒を楽しんでいただく、という目論見だったのですが…

いざ、「かまくら」の中に入ってみると…
数日続いた暖かさに、
大人数の体温や料理の温度が加わって…
徐々に雪が緩んでかまくらの天井は溶け出して、
皆さんのコートやジャケットを濡らし、足元もだんだんとぬかるみのようになり…
やがて最後には「かまくら」はあえなく崩落!

よしかわのかまくら1
↑写真は2009年のパルシステム東京様の「酒造り体験」の際のかまくら。
夜、かまくらの中にろうそくを灯すと、幻想的な風景に一変します。
今年もこんな雰囲気をイメージしていたのですが…



思わぬアクシデントにお子様たちは大喜び、大人は大はしゃぎの子供達を見ながら苦笑い…
なんとも申し訳なく、なさけないことになってしまいました。

組合員の皆さんは翌日、上越ならではのふのりや山芋を使った蕎麦打ちや、
餅つきなどをご体験、大満足のご様子でお帰りになりましたが、
今日のような雪国らしい・よしかわらしい雪景色を見せて差し上げたかったものです。

よしかわ杜氏の郷大雪2

さて、ご紹介した写真をご覧になって、
「これではよしかわに行くのは無理?」とお思いになった方も多いかと思いますが、ご安心ください。

よしかわの道路では、豪雪地帯ならではの入念な除雪が行われているのです。
夜に降り積もった雪も、明け方には除雪車が稼動してきれいに一掃。
交通に不便はありません(もちろんチェーンやスタッドレスタイヤ 、そして注意深い運転は必要ですが)。

よしかわの蔵では今酒造りの真っ盛り、
洗米・蒸し米・麹造り・仕込み・搾り…お酒造りのあらゆる作業が同時進行中。
酒造りの様子をじっくりご覧いただけます。

そして毎日イキイキした味わいの「新酒」が続々誕生中!販売も開始しています。

冬ならではの「酒造りの作業」そして「新酒」、
ぜひ「よしかわ杜氏の郷」にご来訪いただき、お楽しみください。

※売店内の<足湯>は土日・祭日に行っていますが、予告なく中止となる場合がありますので、
お電話にてご確認ください。


ミニかまくら
↑バケツでつくった、ミニかまくら。こんな遊びも雪国ならではです。

越後よしかわ杜氏の郷


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1月21日(土)~22日(日)は、表参道新潟館ネスパス“食楽園”にて試飲販売!

1月21日(土)~22日(日)の2日間、
東京表参道「新潟館ネスパス」“食楽園”様にて試飲販売を行います。

ほぼ毎月恒例となった食楽園様での試飲販売。
レギュラーで置いていただいている商品以外の、
季節限定酒を中心にご紹介しています。

よしかわ杜氏の郷のお酒は「寒造り」。
日本一の豪雪地帯・上越の冬の寒さを利用しての冬季だけ酒造りを行っています。
いま、蔵の中は洗米、麹造り、蒸米、仕込み、搾りが同時進行中。
戦場のような忙しさの中から、
毎日、昨年秋に収穫された新米で造られた、「新酒」が続々誕生しています。
フレッシュでイキイキした味わいと新米で造ったお酒ならではのまろやかな甘さは、
冬だけに味わえる、至福の味覚。
今回は新酒も持っていく予定です。

寒い冬、身体を芯から温めてくれるのはやっぱり日本酒。
新潟の食材の味を引き立てる、お米の旨みたっぷりの「よしかわ杜氏の郷」のお酒を、
ぜひお試しください。

越後よしかわ杜氏の郷

1月7日(土)~9日(月)はあらい道の駅「カンパーナあらい」にて試飲販売!

今年最初の3連休の1月7日(土)~9日(月)、
妙高市・あらい道の駅「カンパーナあらい」くびきの地酒コーナーにて試飲販売を行います。

ご旅行、ご帰省のお土産に、米どころ・越後らしい、
お米の旨みに満ちたよしかわ杜氏の郷のお酒の中から、お好みの味わいを見つけてください。

今年最初の出張販売、
まだ、私たちのお酒をご存じない方は、ぜひご遠慮なく声を掛けてください。
よしかわ杜氏の郷のお酒との出会いが、
新年にふさわしい、素晴らしい出会いになればと思っています。

昨年12月の「カンパーナあらい」での出張販売の様子を、こちらでご覧いただけます(写真つきです)
http://5482331.blog64.fc2.com/blog-entry-467.html

越後よしかわ杜氏の郷

よしかわ杜氏の郷の新春イベント

明けましておめでとうございます。

本年も道の駅よしかわ杜氏の郷と、
よしかわ杜氏の郷のお酒の倍旧のご愛顧をお願い申し上げます。

よしかわ杜氏の郷・四季菜の郷は、
1月4日(水)より営業開始いたします。

そして、
1月7日(土)~9日(月)の3日間は、
よしかわ杜氏の郷・四季菜の郷“新春イベント”開催!

新年最初の3連休のドライブに、お買い物に、
ぜひ“よしかわ杜氏の郷”にお越しください。
美味しい野菜とお酒、そしてほっこり足湯が皆様をお待ちしております。


■よしかわ杜氏の郷 新春イベント 
★酒造り見学会
お酒造りの真っ只中の蔵の中を大公開!洗米から麹造り、仕込み、搾りまでを解説付きでご案内します。
ふだんは外からしかご覧いただけない蔵の中をご体験ください。
※各日11:00から(一回のみ)お時間前にお越しください。

★福引セール 
1000円のお買い上げごとに1回抽選! よしかわ杜氏の郷のお酒ほか豪華商品が当たる、大盤振る舞いの福引です。美味しい甘酒も振舞います!

■四季菜の郷 新春イベント
★餅つきパフォーマンス&振る舞い餅
★振る舞い甘酒(無料!)
冬野菜を大量にご用意しました。例年早い時間に売切れてしまいますので、お早めにお越しください。

越後よしかわ杜氏の郷
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toujinosato

Author:toujinosato
上越市吉川区の蔵元です。
永田農法で最高品質の酒米を育て、地元のブナ原生林の湧水を使い、江戸時代から続く吉川杜氏の技術で、米・水・技術すべてが100%地元産の「真の越後地酒」を作り、味噌・醤油、蕎麦などの伝統食品やジェラートなど、よしかわの美味しさを発信しています。

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