人気の地アイス・「よしかわのかおり」

道の駅「よしかわ杜氏の郷」夏の人気商品は、
何と言ってもオリジナルジェラート「よしかわのかおり」。
道の駅よしかわ杜氏の郷の、
ジェラートの売店は、夏休みには観光のお客様や地元の子供たちで、
いつも行列ができるほど。
テレビや雑誌でも「人気の地アイス」として採り上げられています。
人気の理由は、もちろん「美味しさ」。この美味しさには、秘密があります。
<秘密1>コクがあるのに、すっきり、さっぱり。
麹を使い、砂糖を減らした、酒蔵ならではの自然な甘さです。
よしかわ杜氏の郷の日本酒酒造技術を活かし、米麹を用いて
その分砂糖を減らすことができました。
甘さを抑えながら、旨みが利いた、充実した味わいのジェラートです。
<秘密2>朝採れたミルクをそのまま使用。フレッシュでコクのある味わいです。
田中さんの育てる乳牛の搾りたてのミルクを、その朝そのままジェラートに。
ロハスな農村ならではのフレッシュなジェラートです。
大事に育てられた田中さんの乳牛のミルクは、コクが違います。
<秘密3>イタリアで学んだ、本格的な製法です。
よしかわらしいオリジナルなジェラートを作るため、技術者をイタリアに派遣。
なめらかな舌触りは本場仕込です。
<秘密4>香料や増粘剤、保存料などは不使用。ヘルシーなジェラートです。
素材の美味しさそのままを味わうジェラートを目指しました。
桃やブルーベリー、枝豆やよもぎなど使用する果実や野菜なども、
厳選して仕入れ私たちが処理しています。顔が見えるジェラートです。
このジェラート「よしかわのかおり」は、売店でお楽しみいただけます。

プレーン・抹茶・酒等のレギュラー商品の他、日替わりで季節商品も登場。
この夏の季節商品は・かぼちゃ・豆乳・ブルーベリー・バルサミコなどを予定しています。
お近くにおいでの際は、ぜひ道の駅「よしかわ杜氏の郷」で、
「よしかわのかおり」をお試しください。
カップ姿で地方発送にも対応しております。
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