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よしかわ杜氏の郷《四季菜の郷》はおいしい夏野菜の宝庫です。

今年は雨が少なく暑い夏になりましたが、
よしかわは日暮れから朝まではとても涼しくなり過ごしやすくなります。
寒暖差の大きいのがよしかわの気候です。

この「寒暖差」が、おいしい野菜やお米作りの条件。
寒暖の差のために、糖分がたっぷり蓄えられ、身のしまった野菜ができるのです。

夏野菜1

トマト、きゅうり、十全なす、丸オクラ、枝豆、トウモロコシ・・・・

旬ならではの美味しさを存分に満喫いただける安心な夏野菜が、
<四季菜の郷>に勢ぞろいしています。
すべてが地元農家が自家消費用に丹精込めて育てた庭先野菜ばかり。
スーパーに並ぶ大量生産品とは一味違う、
<本当の美味しさ>をぜひご堪能ください。

越後よしかわ杜氏の郷
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toujinosato

Author:toujinosato
上越市吉川区の蔵元です。
永田農法で最高品質の酒米を育て、地元のブナ原生林の湧水を使い、江戸時代から続く吉川杜氏の技術で、米・水・技術すべてが100%地元産の「真の越後地酒」を作り、味噌・醤油、蕎麦などの伝統食品やジェラートなど、よしかわの美味しさを発信しています。

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