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3月の<越後屋俵助>よしかわ杜氏の郷の「無濾過生原酒」

<越後屋俵助 新宿西口店>は、
テレビ番組<アド街ック天国 新宿西口編>で新宿no.1に選定された人気店。
新潟直送の山海のうまいもんを個室掘りごたつでゆったりと味わえ、
ふつうではめったに出会えない、
蔵人しか飲めない日本酒“無濾過生原酒”が飲める、
知る人ぞ知る名店。連日食通・日本酒通で賑わっています。
昨年から越後屋俵助 新宿西口店にて「よしかわ杜氏の郷」の無濾過生原酒を、
月替わりでお飲みいただけるようになっておりましたが、
今年から、「越後屋俵助 新宿西口店」の都内系列3店でも、
「よしかわ杜氏の郷の《月替わり無濾過生原酒》」の取り扱いがスタートしています。


3月の「無濾過生原酒」は<天恵楽 純米 ささにごり>。

「ささにごり」は、澱を引いて濾過や加熱を行う前の「すっぴんの日本酒」。
お酒の中には、繊細できれいな白い微粒子がたゆたっていますが、
これはもろみを搾った直後のお酒に必ずある、微細な澱。この状態のお酒を蔵人たちは「ささにごり」「おりがらみ」と呼んでいます。これを澱引きや濾過、火入れなどを行って透明な状態にして出荷するのが通常の日本酒ですが、「ささにごり」は、何も手を加えない、搾りたてそのままの「すっぴんの日本酒」。
蔵人だけが体験できる搾りたての味わいをお楽しみいただけるお酒です。
もろみのさわやかな甘さ、かすかに残る麹の香り、充実した米の旨み、イキイキした味わいは、「ささにごり」ならではの「日本酒本来の美味しさ」。春だけの限定の味をご体験ください。

<天恵楽 純米 ささにごり>を尾のみいただけるのは下記の4店舗。
どちらも、越後直送の山海のうまいもんと、美味しいお酒、
そして「へぎそば」が名物の居心地の良い居酒屋です。

●越後屋俵助 恵比寿店

〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1-8-1 STM恵比寿ビル4階
<JR恵比寿駅 西口 徒歩1分 ・地下鉄日比谷線恵比寿駅 西口 徒歩1分>
TEL:03-5725-5721
定休日:日・祝 
ホームページ:http://r.gnavi.co.jp/g087406/

●越後屋俵助 浜松町店

〒105-0013 東京都港区浜松町2-6-2 藤和浜松町ビルB1
<JR浜松町駅 南口 徒歩1分・地下鉄都営大江戸線大門駅 A1出口 徒歩1分>
TEL:03-5733-4560
定休日:土・日・祝 
ホームページ:http://r.gnavi.co.jp/g087407/

●越後宝山 品川港南口店
〒108-0075 東京都港区港南2-5-15 池田ビル2F
<JR品川駅 港南口 徒歩3分・京浜急行線品川駅 徒歩4分>
TEL:03-5769-0627
定休日:日・祝 
ホームページ:http://r.gnavi.co.jp/g087424/

●越後屋俵助 新宿西口店

〒160-0023 東京都新宿区西新宿1-19-13 青鈴ビル B1
<JR新宿駅 南口・西口 徒歩2分 ・地下鉄新宿駅 7番出口 徒歩1分 
小田急線新宿駅 徒歩2分 ・京王線新宿駅 徒歩2分 >
TEL:03-5321-7838
定休日:第3日曜日 
ホームページ:http://r.gnavi.co.jp/g087412/

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
なお、4月以降の「よしかわ杜氏の郷の無濾過生原酒」のラインアップ(予定)は下記の通りです。

4月 よしかわ杜氏 吟醸酒
5月 有りがたし 
6月 天恵楽 純米大吟醸
7月 よしかわ杜氏 特別本醸造
8月 よしかわ杜氏大辛口
9月 天恵楽 純米吟醸
10月 よしかわ杜氏 にごり酒
11月 天恵楽 純米酒 越淡麗9割仕込
12月 天恵楽 純米吟醸 越淡麗100%

お米の旨みも、キレも鮮やかな、「よしかわ杜氏の郷の無濾過生原酒」、
ぜひご体験ください。


越後よしかわ杜氏の郷
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toujinosato

Author:toujinosato
上越市吉川区の蔵元です。
永田農法で最高品質の酒米を育て、地元のブナ原生林の湧水を使い、江戸時代から続く吉川杜氏の技術で、米・水・技術すべてが100%地元産の「真の越後地酒」を作り、味噌・醤油、蕎麦などの伝統食品やジェラートなど、よしかわの美味しさを発信しています。

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